RESEP AYAM GEPREK NDESO

Ayam geprek dari namanya sudah jelas ayam geprek yang artinya ayam di geprek atau di masak dengan tipis seperti habis di geprek dengan polesan sambel Ndeso. Semuanya pasti pernah merasakan masakan satu ini. Tapi...........yang pernah mersakan belum tentu bisa membuatnya lohhhhhh...

Siapa yang pingin tau cara membuatnya...???😂 
Mari simak di bawah ini cara membuatnya yah... cekidot !

Sebelumnya siapkan dulu bahan bahanya seperti biasa yah..

Bahan-bahan:

• Ayam kampung: 1 ekor
• Bumbu ayam grprek sederhana
• Bawang putih: 2 siung
• Ketumbar bubuk: 1 sendok makan
• Garam: 2 sendok teh
• Merica: 1 sendok teh
• Bahan Pelapis
• Tepung terigu: 4 sendok makan
• Baking powder: 1/2 sendok teh
• Telur: 2 butir atau sesuai selera
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Bumbu sambal ayam geprek:

• Cabe rawit: 10 buah (sesuai selera)
• Bawang merah: 4 buah
• Bawang putih: 3 siung
• Tomat: 1 buah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat ayam geprek istimewa:

• Kukus potongan daging ayam bersama bumbu yang telah disiapkan dengan api sedang, kurang lebih 10 menit.
• Angkat dan tiriskan di mangkuk atau piring
• Masukkan telur, garam, merica dan 1 sendok makan tepung terigu ke dalam mangkuk.
• Kocok rata hingga mengembang
• Masukkan 3 sendok makan tepung terigu, lada, garam dan baking powder ke dalam piring datar, aduk hingga merata
• Masukkan dan Lapisi potongan ayam yang sudah dikukus dengan telur dan tepung kering
• Goreng daging ayam ke dalam minyak banyak samapi berwarna kuning dan timbul crispy nya.
• Tiriskan hingga minyaknya menetes.
• Tumis semua bumbu sambal pada api sedang, tunggu hingga muncul aroma harum.
• Ulek bumbu tersebut lalu tabahkan garam dan gula
• Tuangkan sambal di atas ayam crispy, kemudian geprek ayam tersebut.
• Hias di piring dengan mentimun dan telur kukus

Ayam geprek Ndeso siap di sajikan dan di santap............maknyussss😉

Share this post